Przepis na sos słodko kwaśny

Jednym z bardziej popularnych dań ostatnich czasów  jest RYŻ Z SOSEM SŁODKO KWAŚNYM.
Niestety, takowy sos ze słoika zawiera wiele konserwantów.
Przygotowałam więc dla Was przepis na domowy sos słodko kwaśny.
Wypróbowałam nie raz i zdecydowanie polecam.

SOS: 

• 2 marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka ananasa 
• 1 pomarańcza
• 2 soczyste cytryny lub 3 łyżki octu, ja użyłam ryżowego
• 2 cebule
• większy słoik przecieru pomidorowego
• ½ puszki kukurydzy
• 1 słoiczek pędów bambusa
• 4 łyżki cukru 
• 1 szklanka wody
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, kukurydzianej 
• sól i pieprzu do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Marchewkę obierz i pokrój w słupki. Paprykę  w paseczki, a cebulę w piórka.
2. Otwórz puszkę z ananasem, sok odlej, pokrój go na drobne kawałki.
3. Otwórz słoik z pędami bambusa, jeśli są za grube- pokrój według uznania, najlepiej w słupki.
4. Wyciśnij sok z pomarańczy oraz 2 cytryn.
5.  Cukier rozpuść, aż  stanie się płynny i lekko brązowy, dolej sok z puszki ananasa, sok pomarańczowy, sok z cytryn i mieszaj intensywnie aż do rozpuszczenia. Dodaj soli i szczyptę pieprzu.
6. Do zagotowanego soku z cukrem dodaj warzyw. Mieszaj, gotuj około 4-5 minut. Następnie dorzuć.  ananasa, pędy bambusa i odlana kukurydzę z puszki. Zagotuj i i gotuj 2 minuty.

7. W wodzie musisz rozpuścić  skrobię ziemniaczaną, kukurydzianą i  dolać je do gotującego się sosu i ciągle mieszając zagęszczać go. Powinien być klarowny.

Tak oto przygotowany sos podawaj z ryżem, czy nawet makaronem. 

SMACZNEGO :))))) 




E

SAŁATKA Z BRUKSELKĄ- zdrowie na talerzu ;))

Brukselkę nie każdy lubi, lecz zawiera ona mnóstwo wartości odżywczych. Zawiera m.in. właściwości antynowotworowe, a także może wzmagać płodność. Warto spróbować! 

SAŁATKA 

Składniki:

~brukselka (dowolana ilość) szatkujemy tak jak kapustę – na przykład mozna użyć robot kuchenny

~posiekany szczypiorek

~1 marchewka starta na tarce

~1/2 pęczka posiekanej pietruszki


~1/2 pokrojonej w kostkę czerwonej cebulki

WYKONANIE:
Mieszamy całość. Dla lepszego smaku, proponuję wykorzystać szybki przepis na jakże pyszny sos:

majonez, czosnek, 1 łyżeczka musztardy sarepskiej, sól, pieprz do smaku.

Kolejny banalny przepis, niesamowicie zdrowy!

Smacznego!!!! :))))))))

Qumasz qasze?

W jednym z postów opisywałyśmy Wam, dlaczego warto jeść kasze - mamy jednak dwa problemy, które dotyczą większości ludzi w Polsce - według badań, tylko niewielu mieszkańców Polski je kaszę jaglaną czy quinoe (prościej mówiąc - komosę ryżową (która jest fenomenalna)).

Mimo wszystko, nawet jak znajdziemy odpowiednią kaszę, to często nie wiemy z czym ją jeść - z tego tytułu dziś chcemy polecić Wam inną witrynę, bloga, poświęconego tylko i wyłącznie kaszom - a Ty? Qumasz Qasze?

KLIK>>>>QMAM KASZE <<<<KLIK 

Zapiekanka z sosem Alfredo :)

Dzisiaj mam dla was przepis na obiad.
Enjoy! :)


składniki:
makaron - 250g
mrożony szpinak - 240g
czosnek - 2 ząbki
cebula - posiekana - 1 sztuka
sok z cytryny - 3 łyżki
suszone pomidory w oleju pokrojone w paseczki - 1,5 szklanki

Sos Alfredo
mleko roślinne - 2 szklanki
skrobia kukurydziana - 2 płaskie łyżki
płatki drożdżowe - 2-3 łyżki
czosnek - 2 ząbki
sok z cytryny - 3 łyżki
płatki owsiane - 3 łyżki
siemię lniane - 1 łyżeczka
olej roślinny - 9 łyżek
sól, pieprz, przprawa warzywna - do smaku

wykonanie: 
Cebulę podsmażamy na patelni ok. 7 min, potem dodajemy szpinak, czosnek sól i pieprz. Na koniec sok z cytryny.
Wszytkie składniki na sos Alfredo miksujemy w blenderze.
Makaron gotujemy wedlug przepisu na opakowaniu.
W misce mieszamy ugotowany makaron z masą szpinakową, następnie wykładamy do żaroodpornego naczynia wysmaorwanego wcześniej oliwą. Polewamy sosem.
Pieczemy w piekarniku 30 min. w temp 180 C.

Proste i smaczne.

Mam nadzieję, że skorzystacie!

JAGLANKA!!! Pyszne śniadanie!

Na pewno znasz owsiankę! Z jednego z naszych poprzednich wpisów wiesz, że warto jeść kasze. Dzisiaj proponujemy Ci innowację! Jaglankę, czyli kaszę jaglaną gotowaną na mleku i zblendowaną. To nic trudnego, a smakuje wybornie.

Jak ją przygotować?

Pół szklanki kaszy jaglanej zalej połową szklanki mleka i połową szklanki wody. Gotuj, aż do wchłonięcia płynu. Mieszninę zblenduj na jednorodną masę i dodaj ulubione owoce - gotowe!

KOLOROWA FANTAZJA

Dzisiaj na ostrzale ląduje przepis na...
Sami zobaczycie:)

ZAPRASZAM!

K O L O R O W A   F A N T A Z J A 

Składniki :
-1 marchewka
-3 łyżki kukurydzy w puszce
-Pęczek nattki pietruszki
-Ćwiartka kapusty pekinskiej
-Szczypta soli i pieprzu
-3 łyżki oliwy z oliwek
-2 łyżki wody 🙂

Przygotowanie:
•kapustę pekińską posiekać drobno , marchewkę zetrzeć na tartce , natkę pietruszki drobno pokroić ,
•teraz wszystkie składniki wrzucić do miski i wymieszać razem z kukurydzą , a następnie zrobić sos ( składniki : przyprawy połączyć z wodą i oliwą i wlać do reszty składników , wymieszać )
Smacznego 🙂!!!!!

Dlaczego warto jeść KASZE?

1Ze względu na jej wartości odżywcze

1. Właściwości zdrowotne kaszy wynikają z tego, że jest to produkt z pełnego ziarna. Oznacza to, że ziarno przeznaczone do jej produkcji nie jest oczyszczane ze swojej zewnętrznej warstwy, czyli łuski (co ma miejsce podczas produkcji mąki). Obłuskiwanie polega jedynie na usuwaniu niejadalnych części, czyli plewek kwiatowych i okrywy owocowo-nasiennej. Najcenniejsze części pod względem wartości odżywczych, czyli łuska i zarodek, pozostają nienaruszone. 
2. 2Jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego
3. Im grubsza kasza, tym więcej błonnika. Najwięcej więc znajdziemy go w kaszy gryczanej i pęczaku. Dzięki błonnikowi kasza reguluje proces trawienia, zapobiegając zaparciom, nowotworom jelita grubego i hemoroidom. To między innymi za sprawą błonnika kasze zaliczamy do produktów o niskim indeksie glikemicznym. Oznacza to, że po posiłku węglowodany uwalniają się stopniowo przez długi czas, przez co dłużej czujemy się syci, a w ciągu dnia nie dopada nas nagły głód i ochota na słodycze. Ponieważ kasze (gruboziarniste) nie powodują drastycznego wzrostu glikemii poposiłkowej, polecane są cukrzykom i osobom odchudzającym się. Kolejną zaletą kasz, wynikającą z zawartości błonnika, jest jej wpływ na obniżanie stężenia złego cholesterolu we krwi (zwłaszcza kasza jęczmienna) i zmniejszanie ryzyka kamicy żółciowej. 
4. 3Dostarcza wielu cennych składników mineralnych i witamin
5. Kasze są dobrym źródłem magnezu, cynku, żelaza, potasu i witamin z grupy B. Dzięki wysokiej zawartości tych składników, wprowadzanie kaszy do jadłospisu może zapobiegać pogorszeniu koncentracji, łamliwości włosów i paznokci, rozdrażnieniu, bezsenności, bolesnym skurczom mięśni, kołataniu serca, łuszczeniu się naskórka, a nawet niepłodności.

6. 4Jest naturalnym, nieprzetworzonym produktem spożywczym

7. Zastosowane procesy technologiczne, stanowiące tylko niezbędne minimum (zbiór i oczyszczanie z części niejadalnych), sprawiają, że nie znajdziemy w kaszy żadnych sztucznych substancji konserwujących czy poprawiających smak. W przeciwieństwie do produktów przetworzonych, praktycznie nie zawiera sodu, którego nadmierne spożycie prowadzi do nadciśnienia tętniczego i obrzęków. 
8. 5Jest łatwa do przygotowania i ma przystępną cenę
9. Nie trzeba jej obierać, wystarczy wrzucić ją do garnka, zalać wodą i gotować – gryczana czy kukurydziana potrzebuje zaledwie 20 minut. Kasza nie wymaga również specjalnych warunków przechowywania – wystarczy ustawić ją w suchym miejscu lub szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki bardzo niskiej zawartości wody, produkt ten ma długi okres przydatności do spożycia (bez zastosowania substancji konserwujących). Dodatkowym atutem kaszy jest jej niska cena. Na jej bazie można przygotować zdrowe dania na każdą kieszeń.

Regularne spożywanie kasz z pełnego ziarna może chronić nas przed:

• nadwagą i otyłością
• zaparciami
• hemoroidami
• polipami i nowotworami jelita grubego
• nowotworami piersi
• kamicą pęcherzyka żółciowego
• podwyższonym stężeniem cholesterolu we krwi
• miażdżycą i udarami
• cukrzycą typu II