Niestety, takowy sos ze słoika zawiera wiele konserwantów.
Przygotowałam więc dla Was przepis na domowy sos słodko kwaśny.
Wypróbowałam nie raz i zdecydowanie polecam.
SOS:
• 2 marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka ananasa
• 1 pomarańcza
• 2 soczyste cytryny lub 3 łyżki octu, ja użyłam ryżowego
• 2 cebule
• większy słoik przecieru pomidorowego
• ½ puszki kukurydzy
• 1 słoiczek pędów bambusa
• 4 łyżki cukru
• 1 szklanka wody
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, kukurydzianej
• sól i pieprzu do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Marchewkę obierz i pokrój w słupki. Paprykę w paseczki, a cebulę w piórka.
2. Otwórz puszkę z ananasem, sok odlej, pokrój go na drobne kawałki.
3. Otwórz słoik z pędami bambusa, jeśli są za grube- pokrój według uznania, najlepiej w słupki.
4. Wyciśnij sok z pomarańczy oraz 2 cytryn.
5. Cukier rozpuść, aż stanie się płynny i lekko brązowy, dolej sok z puszki ananasa, sok pomarańczowy, sok z cytryn i mieszaj intensywnie aż do rozpuszczenia. Dodaj soli i szczyptę pieprzu.
6. Do zagotowanego soku z cukrem dodaj warzyw. Mieszaj, gotuj około 4-5 minut. Następnie dorzuć. ananasa, pędy bambusa i odlana kukurydzę z puszki. Zagotuj i i gotuj 2 minuty.
7. W wodzie musisz rozpuścić skrobię ziemniaczaną, kukurydzianą i dolać je do gotującego się sosu i ciągle mieszając zagęszczać go. Powinien być klarowny.
2. Otwórz puszkę z ananasem, sok odlej, pokrój go na drobne kawałki.
3. Otwórz słoik z pędami bambusa, jeśli są za grube- pokrój według uznania, najlepiej w słupki.
4. Wyciśnij sok z pomarańczy oraz 2 cytryn.
5. Cukier rozpuść, aż stanie się płynny i lekko brązowy, dolej sok z puszki ananasa, sok pomarańczowy, sok z cytryn i mieszaj intensywnie aż do rozpuszczenia. Dodaj soli i szczyptę pieprzu.
6. Do zagotowanego soku z cukrem dodaj warzyw. Mieszaj, gotuj około 4-5 minut. Następnie dorzuć. ananasa, pędy bambusa i odlana kukurydzę z puszki. Zagotuj i i gotuj 2 minuty.
7. W wodzie musisz rozpuścić skrobię ziemniaczaną, kukurydzianą i dolać je do gotującego się sosu i ciągle mieszając zagęszczać go. Powinien być klarowny.
Tak oto przygotowany sos podawaj z ryżem, czy nawet makaronem.
SMACZNEGO :)))))
E
SMACZNEGO :)))))
E