poniedziałek, 23 stycznia 2017

Przepis na sos słodko kwaśny

Jednym z bardziej popularnych dań ostatnich czasów  jest RYŻ Z SOSEM SŁODKO KWAŚNYM.
Niestety, takowy sos ze słoika zawiera wiele konserwantów.
Przygotowałam więc dla Was przepis na domowy sos słodko kwaśny.
Wypróbowałam nie raz i zdecydowanie polecam.

SOS


• 2 marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 puszka ananasa 
• 1 pomarańcza
• 2 soczyste cytryny lub 3 łyżki octu, ja użyłam ryżowego
• 2 cebule
• większy słoik przecieru pomidorowego
• ½ puszki kukurydzy
• 1 słoiczek pędów bambusa
• 4 łyżki cukru 
• 1 szklanka wody
• 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej, kukurydzianej 
• sól i pieprzu do smaku



PRZYGOTOWANIE:


1. Marchewkę obierz i pokrój w słupki. Paprykę  w paseczki, a cebulę w piórka.
2. Otwórz puszkę z ananasem, sok odlej, pokrój go na drobne kawałki.
3. Otwórz słoik z pędami bambusa, jeśli są za grube- pokrój według uznania, najlepiej w słupki.
4. Wyciśnij sok z pomarańczy oraz 2 cytryn.
5.  Cukier rozpuść, aż  stanie się płynny i lekko brązowy, dolej sok z puszki ananasa, sok pomarańczowy, sok z cytryn i mieszaj intensywnie aż do rozpuszczenia. Dodaj soli i szczyptę pieprzu.
6. Do zagotowanego soku z cukrem dodaj warzyw. Mieszaj, gotuj około 4-5 minut. Następnie dorzuć.  ananasa, pędy bambusa i odlana kukurydzę z puszki. Zagotuj i i gotuj 2 minuty.

7. W wodzie musisz rozpuścić  skrobię ziemniaczaną, kukurydzianą i  dolać je do gotującego się sosu i ciągle mieszając zagęszczać go. Powinien być klarowny.


Tak oto przygotowany sos podawaj z ryżem, czy nawet makaronem. 

SMACZNEGO :))))) 




E

poniedziałek, 9 stycznia 2017

SAŁATKA Z BRUKSELKĄ- zdrowie na talerzu ;))

Brukselkę nie każdy lubi, lecz zawiera ona mnóstwo wartości odżywczych. Zawiera m.in. właściwości antynowotworowe, a także może wzmagać płodność. Warto spróbować! 


SAŁATKA 



Składniki:

~brukselka (dowolana ilość) szatkujemy tak jak kapustę – na przykład mozna użyć robot kuchenny

~posiekany szczypiorek

~1 marchewka starta na tarce

~1/2 pęczka posiekanej pietruszki


~1/2 pokrojonej w kostkę czerwonej cebulki

WYKONANIE:
Mieszamy całość. Dla lepszego smaku, proponuję wykorzystać szybki przepis na jakże pyszny sos:

majonez, czosnek, 1 łyżeczka musztardy sarepskiej, sól, pieprz do smaku.

Kolejny banalny przepis, niesamowicie zdrowy!

Smacznego!!!! :))))))))